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장유리서울대학교 화학생물공학부 졸업, GS건설 공정설계팀 근무. 10년이 넘는 세월을 베이킹과 접점 없이 보냈다. 회사 일로 스트레스가 가득하거나 관계에 지칠 때면 반죽을 치대고, 오븐을 돌리고, 고소하고 달콤한 냄새를 집 안에 가득 풍기곤 했다. 나의 유일한 도피처이자, 작은 행복이었던 베이킹. 이 작은 행복들이 쌓이자 늦은 나이에 다시 학업을 시작할 용기가 되어 르 꼬르동 블루 숙명아카데미 제과 디플로마 과정을 거쳐, 지금은 디저트 메뉴를 개발하고 컨설팅하는 일을 하게 되었다.
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