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외식레스토랑 주방조리시설 관리론
오혁수 (지은이)
형설출판사 | 2009년 08월 | 2009년 08월
23,000원 (690원)
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조리사를 위한 식품학개론 - 식품의 기본적 특성, 성분, 기능 등에 중점을 둔
오혁수 (지은이)
(주)백산출판사 | 2021년 07월 | 2021년 07월
28,000원 (840원)

책소개페이지에서 분철 선택 가능

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조리사로 살아남기 - 꿈을 잃어가는 젊은이들에게 던지는 희망의 메시지
오혁수 (지은이)
백산출판사 | 2019년 02월 | 2019년 02월
15,000원
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시그니처 에코백.트윈링 노트 등(자격증.토익.공무원.IT 구매 금액별 사은품)
고급 실무일식조리 - 외식조리인과 일식 창업자를 위한 실전요리 수록
오혁수 (지은이)
백산출판사 | 2018년 03월 | 2018년 03월
30,000원

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택배로 주문하면 11월 4일 출고 변경

알기쉬운 식품학개론
오혁수 (지은이)
백산출판사 | 2007년 07월 | 2007년 07월
23,000원 (230원)
택배로 주문하면 11월 4일 출고 변경

시그니처 에코백.트윈링 노트 등(자격증.토익.공무원.IT 구매 금액별 사은품)
일식조리 - 국가직무능력표준(NCS)에 따른
오혁수, 이성희, 김홍열, 송청락, 김현룡, 정수식, 송승헌, 송용도, 여서구 (지은이)
광문각 | 2020년 03월 | 2020년 03월
30,000원 (900원)

책소개페이지에서 분철 선택 가능

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일본요리의 정석
오혁수, 장경태, 김정은, 정희범 (지은이)
백산출판사 | 2023년 02월 | 2023년 02월
35,000원 (1,050원)

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일본요리
오혁수 (지은이)
광문각 | 2012년 02월 | 2012년 02월
30,000원 (900원)
품절

조리인을 위한 식재료 관리
오혁수 (지은이)
(주)백산출판사 | 2019년 07월 | 2019년 07월
28,130원 (3% 할인)
절판

책소개페이지에서 분철 선택 가능

일본요리
오혁수 (지은이)
광문각 | 2010년 03월 | 2010년 03월
30,000원 (900원)
구판절판

시그니처 에코백.트윈링 노트 등(자격증.토익.공무원.IT 구매 금액별 사은품)
일식 복어 조리기능사 조리산업기사 실기시험문제집
오혁수 (지은이)
백산출판사 | 2004년 02월 | 2004년 02월
12,000원
품절

고급 일본요리 - 외식.조리인을 위한
오혁수 (지은이)
백산출판사 | 2011년 03월 | 2011년 03월
25,000원 (1,250원)
품절

일본요리
오혁수 (지은이)
백산출판사 | 2007년 08월 | 2007년 08월
21,560원 (2% 할인 / 220원)
품절

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