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외식레스토랑 주방조리시설 관리론
오혁수
(지은이)
형설출판사
|
2009년 08월
|
2009년 08월
23,000
원 (690원)
양탄자배송
밤 11시
잠들기전 배송
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조리사를 위한 식품학개론
- 식품의 기본적 특성, 성분, 기능 등에 중점을 둔
오혁수
(지은이)
(주)백산출판사
|
2021년 07월
|
2021년 07월
28,000
원 (840원)
책소개페이지에서 분철 선택 가능
양탄자배송
밤 11시
잠들기전 배송
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보관함
조리사로 살아남기
- 꿈을 잃어가는 젊은이들에게 던지는 희망의 메시지
오혁수
(지은이)
백산출판사
|
2019년 02월
|
2019년 02월
15,000
원
양탄자배송
밤 11시
잠들기전 배송
변경
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보관함
시그니처 에코백.트윈링 노트 등(자격증.토익.공무원.IT 구매 금액별 사은품)
고급 실무일식조리
- 외식조리인과 일식 창업자를 위한 실전요리 수록
오혁수
(지은이)
백산출판사
|
2018년 03월
|
2018년 03월
30,000
원
책소개페이지에서 분철 선택 가능
택배
로 주문하면
11월 4일 출고
변경
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보관함
알기쉬운 식품학개론
오혁수
(지은이)
백산출판사
|
2007년 07월
|
2007년 07월
23,000
원 (230원)
택배
로 주문하면
11월 4일 출고
변경
장바구니
바로구매
보관함
시그니처 에코백.트윈링 노트 등(자격증.토익.공무원.IT 구매 금액별 사은품)
일식조리
- 국가직무능력표준(NCS)에 따른
오혁수
,
이성희
,
김홍열
,
송청락
,
김현룡
,
정수식
,
송승헌
,
송용도
,
여서구
(지은이)
광문각
|
2020년 03월
|
2020년 03월
30,000
원 (900원)
책소개페이지에서 분철 선택 가능
택배
로 주문하면
11월 4일 출고
변경
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바로구매
보관함
일본요리의 정석
오혁수
,
장경태
,
김정은
,
정희범
(지은이)
백산출판사
|
2023년 02월
|
2023년 02월
35,000
원 (1,050원)
책소개페이지에서 분철 선택 가능
양탄자배송
밤 11시
잠들기전 배송
변경
장바구니
바로구매
보관함
일본요리
오혁수
(지은이)
광문각
|
2012년 02월
|
2012년 02월
30,000
원 (900원)
품절
보관함
조리인을 위한 식재료 관리
오혁수
(지은이)
(주)백산출판사
|
2019년 07월
|
2019년 07월
28,130
원 (3% 할인)
절판
책소개페이지에서 분철 선택 가능
보관함
일본요리
오혁수
(지은이)
광문각
|
2010년 03월
|
2010년 03월
30,000
원 (900원)
구판절판
보관함
시그니처 에코백.트윈링 노트 등(자격증.토익.공무원.IT 구매 금액별 사은품)
일식 복어 조리기능사 조리산업기사 실기시험문제집
오혁수
(지은이)
백산출판사
|
2004년 02월
|
2004년 02월
12,000
원
품절
보관함
고급 일본요리
- 외식.조리인을 위한
오혁수
(지은이)
백산출판사
|
2011년 03월
|
2011년 03월
25,000
원 (1,250원)
품절
보관함
일본요리
오혁수
(지은이)
백산출판사
|
2007년 08월
|
2007년 08월
21,560
원 (2% 할인 / 220원)
품절
보관함
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