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- [eBook Code] Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 2 (eBook Code, 1st) - Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components
- Ronald E. Wrolstad, Terry E. Acree, Eric A. Decker, Michael H. Penner, David S. Reid (엮은이)
- Wiley-Interscience | 2008년 05월 | 2008년 05월
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