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  • Sourdough Innovations : Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing (Hardcover)
  • Marco Garcia-Vaquero, Joao Miguel Rocha (엮은이)
  • CRC Press | 2023년 08월
  • 285,970원 (18% 할인 / 14,300원)
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