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Protein Structure-Function Relationships in Foods (Hardcover)
Rickey Yoshio Yada, R. L. Jackman , J. L. Smith (엮은이)
Blackie Academic & Professional | 1994년 05월 | 1994년 05월
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Proteins In Food Processing (Hardcover)
Rickey Yoshio Yada (엮은이)
CRC Pr I Llc | 2004년 05월 | 2004년 05월
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